Expédition le 25/01

ORIGINES

TDL 2008 – 16 ans ( Trinidad ) 50%, Uitvlugt 2003 – 21 ans (Guyana) 50%

DISTILLATION

Column Still

ÉLEVAGE

Full bourbon

AJOUTS

Aucun ajout.

DEGRÉ

55°

NOTES DE DÉGUSTATION

Au nez c’est une farandole de fruits; de légers fruits tropicaux et des fruits rouges et noirs, le tout légèrement fumé. L’entrée en bouche se fait tout en douceur sur un combo coco-vanille et un peu de fruits tropicaux sur une texture ample.

Dans un second temps, le TDL prend place et relègue le Guyana au stade  de spectateur: des fruits noirs (mûres, cassis, myrtilles), du caoutchouc, du pneu de vélo, et même un pruneau cuit accompagné de son noyau, envahissent les papilles avec la ferme intention de rester un bon moment. Un boisé ni trop sec, ni trop tendre, témoigne de la belle maturité de ces jus.

Un rhum complexe sur la douceur du Uitvlugt avant le punch du TDL. Et tout ça, dans un gant de velours!