DIVERGENCE
POUR LES CONTRASTES
Divergence n°1
50cl – 55°
ORIGINES
GROGUE TARRAFAL GRACIANO 75%, HPDN 25%
DISTILLATION
GROGUE TARRAFAL GRACIANO 75%, HPDN 25%
ÉLEVAGE
FUT INOX ET AMPHORE
AJOUTS
Aucun ajout.
DEGRÉ
55°
NOTES DE DÉGUSTATION
Un nez très aromatique qui nous amène sur une macération de fruits exotiques dans du jus de canne frais, c’est déroutant. En bouche, c’est une parfaite fusion entre les deux univers. On retrouve le jus de canne, avec sa fraîcheur et son amertume, mais sans trop s’y attarder, car de la mangue bien mure ramène rapidement du fruité et de la gourmandise. C’est d’une forte buvabilité et on en redemande très facilement : Attention, rhum dangereusement bon !
AcheterORIGINES
PORT MOURANT 70%, HPDN 30%
DISTILLATION
100% POT STILL
ÉLEVAGE
FUT INOX ET AMPHORE
AJOUTS
Aucun ajout.
DEGRÉ
55°
NOTES DE DÉGUSTATION
Un nez plein de promesses sur une trame funky. En bouche, une texture huileuse sur une compote de papaye et d’ananas. C’est riche et le profil évolue sur le bonbon arlequin, avant d’être accompagné par une subtile torréfaction et une pincée de poivre blanc. La finale laisse en bouche des notes sur l’amande fraîche et le bois humide.
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Divergence n°2
50cl – 55°
Divergence n°3
50cl – 55°
ORIGINES
PORT MOURANT 40%, GROGUE TARRAFAL GRACIANO 60%
DISTILLATION
100% POT STILL
ÉLEVAGE
FUT INOX ET AMPHORE
AJOUTS
Aucun ajout.
DEGRÉ
55°
NOTES DE DÉGUSTATION
Un nez sur le jus de canne fraichement pressé avec un trait de jus de citron vert accompagné d’une crème brûlée. En bouche, méli-mélo entre la canne fraîche et la bagasse : la texture est ample et généreuse et les arômes sont soutenus par une trame légèrement poivrée. La crème aux œufs et des notes herbacées complètent la palette arômatique.
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