Cask Strength
50cl – 69°
ORIGINES
MARIE-GALANTE 30%, BARBADE 70%
DISTILLATION
COLONNE & POT STILL ELEVAGE FÛT NEUF CHÊNE FRANÇAIS, CHÊNE AMÉRICAIN CHÊNE NOIR + AMBURA, MINUZARA, ACACIA ET ACAJOU
ÉLEVAGE
Fût neuf, chêne français, chêne américain, chêne noir, amburana, minuzara, acacia et acajou
AJOUTS
Aucun ajout.
DEGRÉ
69°
NOTES DE DÉGUSTATION
Le nez est d’une richesse fantastique qui nous dévoile des notes d’agrumes, de coco, d’amande et de canne. Un profil très attirant qu’on pourrait humer pendant de longues minutes. En bouche, quelle surprise ! Un profil d’une complexité rare et d’une texture qui caresse la langue. Toute la dégustation est soutenue par un boisé d’une gourmandise folle. Il nous fait voyager à travers des notes de marmelade d’agrumes, de coco confite et du jus de canne légèrement cuit. Le chocolat blanc arrive ensuite de façon surprenante, avec des touches mentholées, avant de finir sur un caramel fondant. Une claque avec une main de velours !
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ORIGINES
Marie-Galante 30%, Barbade 70%
DISTILLATION
Colonne & Pot Still
ÉLEVAGE
Fût neuf chêne français – chêne américain – chêne noir + Ambura, Minuzara, Acacia et Acajou
AJOUTS
Aucun ajout.
DEGRÉ
49°
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez sur la canne et la coco, légèrement vanillé – En bouche un joli gras. Notes de marmelade de citron mêlée à un boisé (dû au vieillissement complexe), sucre roux et épices.
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7e Symphonie
50cl – 49°
