ORIGINES

MARIE-GALANTE 30%, BARBADE 70%

DISTILLATION

COLONNE & POT STILL ELEVAGE FÛT NEUF CHÊNE FRANÇAIS, CHÊNE AMÉRICAIN CHÊNE NOIR + AMBURA, MINUZARA, ACACIA ET ACAJOU

ÉLEVAGE

Fût neuf chêne français, chêne américain, chêne noir, amburana, minuzara, acacia et acajou

AJOUTS

Aucun ajout.

DEGRÉ

69°

NOTES DE DÉGUSTATION

Le nez est d’une richesse fantastique qui nous dévoile des notes d’agrumes, de coco, d’amande et de canne. Un profil très attirant qu’on pourrait humer pendant de longues minutes. En bouche, quelle surprise ! Un profil d’une complexité rare et d’une texture qui caresse la langue.  Toute la dégustation est soutenue par un boisé d’une gourmandise folle. Il nous fait voyager à travers des notes de marmelade d’agrumes, de coco confite et du jus de canne légèrement cuit. Le chocolat blanc arrive ensuite de façon surprenante, avec des touches mentholées, avant de finir sur un caramel fondant. Une claque avec une main de velours !