DISTILLERIE

HABITATION DU SIMON 2008

DISTILLATION

COLUMN STILL

ÉLEVAGE

Full ex bourbon

AJOUTS

Aucun ajout.

DEGRE

60.2°

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez élégant et subtil sur la bagasse, le bois légèrement chauffé et le lait d’amande. En bouche, un délicat jus de canne accompagné d’un trait de citron vert. Ensuite, des notes de noix et de noisettes prennent le relais. La finale se termine sur une légère note vanillée et la chair de noix de coco fraîche.