DISTILLERIE

AUSTRALIA 2007 66% / WORTHY PARK 2006 34%

DISTILLATION

POT STILL

ÉLEVAGE

Full ex bourbon

AJOUTS

Aucun ajout.

DEGRE

63.5°

NOTES DE DÉGUSTATION

Au nez, un profil médicinal et gourmand, complexe : kaki, pomme, réglisse et miellé. En bouche, c’est ample sur une base médicinale et mentholée. C’est doté d’une belle complexité qui nous fait voyager d’un profil sur les fruits confits, à un profil plus herbacé, accompagné sur toute la longueur d’un miel toutes fleurs et d’une fraîcheur citronnée. Le tout porté sur la longueur par un panier d’épices chaudes.