DISTILLERIE

JAMAÏQUE 1984 (CLARENDON), FIJI 2004 (SOUTH PACIFIC DISTILLERY), GUYANA 2011 (PORT MOURANT) – RHUM VIEUX

DISTILLATION

Pot still & Column Still

ÉLEVAGE

Full Bourbon

AJOUTS

Aucun ajout.

NOTES DE DÉGUSTATION

En nez, une pêche en surmaturité mêlée à des notes fumées et à une noisette En bouche, de la noisette à rétat liquide suivie par des notes de fruits à chair intense.
jaune entre la mirabelle et le coing. Des notes de menthe fraiche et eucalyptus prennent ensuite le relais pour nous emmener sur une finale où le bâton de réglisse pointe le bout de son nez.
Un rhum d’une incroyable complexité et intensité.