DISTILLERIE

MONTEBELLO 21 ANS 25% (GUADELOUPE) – FIJI 19 ANS 25% (SOUTH PACIFIC DISTILLERY) / BELIZE 17ANS 50% (TRAVELERS)

DISTILLATION

Pot still & Column Still

ÉLEVAGE

Ex-Bourbon + Ex Jurançon

AJOUTS

Aucun ajout.

NOTES DE DÉGUSTATION

Un nez gourmand porté par la coco confite , la cire blanche et une touche exotique

En bouche on a un jus de canne frais enveloppé dans un joli boisée, ensuite un passage sur la colle et la cire qui dure quelques instant avant de laisser place à plus de rondeur avec des notes de brownie et torréfaction qui tienne sur la finale.

Une intensité et une longueur remarquables.