ORIGINES

QUINTESSENCE 2022

DISTILLATION

COLONNE & POT STILL

ÉLEVAGE

Bourbon, Pineau des Charentes blanc, Cognac, Chêne français et chêne américain.

AJOUTS

Aucun ajout.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez d’une belle richesse sur les fruits mûrs, le cuir et des notes épicées.
En bouche, dégustation étagée et évolutive.
Une 1ère bouche sur la mangue bien mûre, l’ananas légèrement braisé et un sirop de grenadine.
Une 2ème bouche qui évolue sur des notes plus asséchantes sur la boîte à cigare, la cire blanche, le cuir et de légers fruits rouges acidulés.
Enfin, avec un temps de repos supplémentaire, les épices, le bois précieux et des notes de crème brulée viennent compléter la palette aromatique très large mais toujours équilibrée de ce rhum riche et complexe à la texture huileuse.