Éditions limitées

ACCROCHEZ-VOUS, LA TERRE VA TREMBLER.

OVNI

CARONI 1998 & BIELLE 2015

Origines

Caroni 23 ans 30%, Bielle 6 ans 30%.


DISTILLATION

Colonne


ÉLEVAGE

Fût de Bourbon finish fût de Foursquare 20 ans.


AJOUTS

Aucun ajouts.


NOTES DE DÉGUSTATION

La canne fraiche légèrement iodée accompagnée d’un boisé gourmand prennent de la complexité sur la longueur avec des notes plus fumées légèrement goudronnées et cola.

Finale longue sur la gourmandise légèrement fumée et léger trait de grenadine avec une fraîcheur subtilement camphrée.

Origines

Fiji 20 ans 40%, Bellevue 23 ans 35% et Foursquare 20 ans 25%.


DISTILLATION

Pot Still & Colonne


ÉLEVAGE

Fûts de bourbon et finish fût de Caroni 23 ans.


AJOUTS

Aucun ajouts.


NOTES DE DÉGUSTATION

Une bombe aromatique et de complexité, les esters, les épices et le bois précieux se fondent dans un enrobage gras et gourmand. Une finale intense et infinie d’une complexité rare et exceptionnelle.

Petit à petit il dévoile ses cartes, essence de bois de rose, palissandre, le sassafras, la cannelle et le réglisse forment un combo explosif dans une texture onctueuse dominée par la cerise bien mûre et une subtile coco mûre.

Une finale intense et infinie d’une complexité rare et exceptionnelle.

OVNI

BELLEVUE 1998, FIJI 2001 & FOURSQUARE 2001

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