ORIGINES

UN ASSEMBLAGE UNIQUE DE 28 RHUMS

. TDL 2009 (10%) / 2003 (5%) |2000 (3%) | 1991 (1%) . Foursquare 2021 (3%) | 2014 (4%) | 2006 (7%) . West Indies 2009 (3%) . Long Pond 2004 (2%) . HPDN 1983 (1%) . HPDN Irok 2016 (5%) . Clarendon 1984 (1%) | 2014 (2%) · Worthy Park 2021 (5%) · Enmore 1988 (2%) · Uitvlugt 1990 (1,5%) · Diamond 2021 (4%) · Grenada 1996 (4%) · Beenleigh 2019 (9,5%) . Thailand 2020 (2%) . Guatemala 2020 (5%) . Nicaragua 2004 (8%) · Réunion 2019 (2%) · Bologne ESB (0,5%) · Rosemont blanc (4,5%) · Bielle blanc (2%) · Grogue blanc (2,5%) · Bologne blanc (0,5%).

DISTILLATION

Pot Still & Column Still

ÉLEVAGE

Ex-Bourbon, chêne français, chêne américain, ex-Pineau des Charentes blanc

AJOUTS

Aucun ajout.

NOTES DE DÉGUSTATION

Un nez d’une grande richesse aromatique, de la banane trop mûre, de l’ananas rôti, des notes de cuir et de bois précieux, puis, des notes plus florales.

En bouche, c’est un délice ! Le méli-mélo de fruits tropicaux murs à souhait et de chocolat noir fonctionne à merveille.

Ensuite, du cuir, des raisins secs et du pruneau prennent un long relais, accompagnés de notes légèrement fumées.

La finale, toujours aussi riche, est complétée par un peu de cassis et de pêche rôtie. Une vraie bombe aromatique qui fera voyager tous les palais.