ORIGINES

JAMAÏQUE 10 ANS (25%) TRINIDAD 16 ANS (75%)

DISTILLERIE

HPDN H 2014-TDL 2008

DISTILLATION

Pot Still & Column Still

ÉLEVAGE

Full Bourbon

AJOUTS

Aucun ajout.

NOTES DE DÉGUSTATION

Un nez qui explose sur le jus d’ananas, la mangue mûre et la papaye, accompagné par une note d’hydrocarbure. En bouche, une belle concentration, de la matière, comme si on pouvait le mâcher. Une palette aromatique large et équilibrée, entre des notes de fruits exotiques mûrs, de fruits noirs, de poudre de cacao et de coco confite. La finale est très longue, avec un boisé noble et de la pêche de vigne bien mûre. Elle se termine sur ries notes subtilement fumées et de cassis.